NutricionalMente Saudável

16 de Outubro de 2015 | Dia Mundial da Alimentação Serão abordados temas muito interessantes e atuais que relacionam a Alimentação com a Prevenção de Doenças - no Seminário de Vilar, Porto. Neste dia, terei oportunidade de falar será sobre os "venenos" da alimentação moderna e as escolhas alimentares conscientes que precisamos fazer para mantermos a saúde.

A procura de um maior bem-estar  e de mais saúde, quer ao nível individual quer coletivo, bem como a  consciência  crescente acerca da preservação ambiental e do desenvolvimento sustentável, tem levado cada vez mais pessoas a adotar uma alimentação vegetariana (ovo-lacto-vegetariana ou vegana) ou, pelo menos, mais vegetariana.  Razões de ordem  ética, filosófica, religiosa, metafísica e/ou ecológica  estão quase sempre por detrás desta opção. Mas  motivos estritamente científicos , que se baseiam em questões  nutricionais  e nos benefícios para a  saúde , podem justificar por si só este tipo de regime.