NutricionalMente Saudável

A procura de um maior bem-estar  e de mais saúde, quer ao nível individual quer coletivo, bem como a  consciência  crescente acerca da preservação ambiental e do desenvolvimento sustentável, tem levado cada vez mais pessoas a adotar uma alimentação vegetariana (ovo-lacto-vegetariana ou vegana) ou, pelo menos, mais vegetariana.  Razões de ordem  ética, filosófica, religiosa, metafísica e/ou ecológica  estão quase sempre por detrás desta opção. Mas  motivos estritamente científicos , que se baseiam em questões  nutricionais  e nos benefícios para a  saúde , podem justificar por si só este tipo de regime.

Com a chegada do Outono surgem muitas vezes estados de desânimo , além de que as mudanças atmosféricas também podem causar dores ósseas e musculares.   O   voltar às rotinas que é muitas vezes considerado aborrecido, tem contudo a vantagem de ajudar a introduzir algum equilíbrio no dia-a-dia . É fundamental adotar simples hábitos alimentares que podem fazer desta entrada na estação uma experiência agradável, saudável e de mudança. A alimentação do Outono deve promover a vitalidade, o bom humor e combater o stress com o fortalecimento do sistema imunitário. Outono é a estação dos hortícolas de folha verde-escuro: acelga, agrião, aipo, brócolos, couve-de-bruxelas, couve lombarda, couve portuguesa, repolho, grelos, nabiças, espinafres e outros legumes, como beterraba, nabo, abóbora, courgette, chuchu, beringela e cebola. O Outono é, segundo a medicina natural , a época que energeticamente a natureza e consequentemente o ser humano está numa “fase contrativa” . A ...