NutricionalMente Saudável

Tenho sido procurada por pais preocupados em saber se estão a proporcionar uma alimentação equilibrada, completa e saudável para os seus filhos, desde a alimentação diversificada (a partir dos 4 a 6 meses) até aos primeiros aninhos de vida. Maioritariamente, são pais vegetarianos ou semi (comem peixe), que gostariam que os seus filhos crescessem afastados da carne (sobretudo) e do leite de vaca. O curioso é que alguns pais até já experimentaram dar alguma carne, como frango, às crianças, por insistência de alguns pediatras, mas a rejeição é contínua. De fato, não é obrigatório o consumo de carne (e até de peixe, no caso de pais vegetarianos mais estritos, por razões éticas ou afins) nos bebés e crianças muito pequeninas (por exemplo até aos 3 anos) para haver um crescimento saudável e harmonioso. O objetivo deste post não é discutir se a alimentação infantil deve ou não ser vegetariana (isso deve uma opção muito consciente dos pais), o que venho aqui escrever é um alerta aos pai...

A procura de um maior bem-estar  e de mais saúde, quer ao nível individual quer coletivo, bem como a  consciência  crescente acerca da preservação ambiental e do desenvolvimento sustentável, tem levado cada vez mais pessoas a adotar uma alimentação vegetariana (ovo-lacto-vegetariana ou vegana) ou, pelo menos, mais vegetariana.  Razões de ordem  ética, filosófica, religiosa, metafísica e/ou ecológica  estão quase sempre por detrás desta opção. Mas  motivos estritamente científicos , que se baseiam em questões  nutricionais  e nos benefícios para a  saúde , podem justificar por si só este tipo de regime.

A propósito do início do ano, a maioria de nós já refletiu, ou começa agora a fazê-lo, sobre o que quer ser, fazer ou sentir em 2015.  Estamos mais sensíveis àquilo que é importante para nós e sabemos que "tens de te amar", de "cuidar de ti", que "tu és o ser mais importante da tua vida" e que por isso "deves colocar-te sempre em primeiro lugar"... mas se todos concordamos com estes conselhos, porque é que, tantas vezes, nos tratamos tão mal?! É certo que nem sempre é fácil mantermos os cuidados diários que precisamos...  Temos muito trabalho e sufocamos, temos pouco trabalho e deprimimos;  Temos horários irregulares; filhos para criar; maridos ou mulheres que precisam da nossa atenção; colegas de trabalho ou chefes mal-humorados; problemas com o carro, a casa...; as contas para pagar que não param de encher o correio e uma infinidades de "razões" para não termos disponibilidade para cuidarmos o suficiente ...

Na natureza tudo o que acontece está perfeito. Janeiro é um dos meses mais frios do ano, altura em que estamos expostos a condições ambientais adversas, que naturalmente influenciam o nosso estado de saúde física, mental e emocional. Ao mesmo tempo, a falta de sol prolongada também tem efeitos nefastos no organismo humano. A tendência para adoecermos por qualquer causa é muito maior, pois as necessidades nutricionais e energéticas são bastantes superiores às de outras épocas do ano. Por outro lado, a natureza oferece-nos nesta época, esta deliciosa fruta, a laranja! 

Deixo-vos aqui parte do texto que escrevi para o projeto  Pelo Rim , que apoia uma causa muito nobre: a Saúde do Rim.  Vale a pena espreitar: www.pelorim.pt Também está partilhado no site da TOTUSALUS (Associação de Apoio Terapêutico e Social), da qual sou colaboradora voluntária.

Estamos a menos de uma semana do I Congresso Internacional: "Presente e Futuro - a Realidade Clínica, Social e Económica na Diabetes" Será realizado no Salão Nobre do Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS) da Universidade de Porto! Se é diabético, conhece alguém com diabetes ou tem interesse nesta área, está convidado a participar. A entrada gratuita com inscrição obrigatória (lugares limitados)! Basta enviar um email para: totusalus@gmail.com ou por tel: 220 168 514 / 938 439 208 Local (ICBAS): Em frente ao parque estacionamento do Palácio de Cristal. No primeiro dia, sexta-feira (14 Nov), irei ter uma participação por volta das 12h, com o tema: "Alimentação para as grávidas com diabetes pré-existente (tipo 1 ou tipo 2) e com diabetes gestacional"

Um pedacinho da nossa Terra,  em Serralves A propósito da Semana Vegetariana que começa hoje, dia 1 de Outubro, o que me ocorre neste momento é expressar a minha profunda gratidão à nossa Mãe. A Terra.  Em 1854, o Chefe Seatle das tribos de índios americanos do Noroeste, entregou solenemente o seu território e o seu povo à soberania dos Estados Unidos.  Hoje em dia, este discurso carrega uma mensagem assustadoramente válida e iminente, não apenas para os descendentes dos colonizadores brancos, como para toda a população do mundo: "Ensinem aos vossos filhos o que ensinámos aos nossos: que a Terra é nossa Mãe. Tudo o que recair sobre a Terra, recairá sobre os filhos da Terra. Se os homens cuspirem no chão, cospem em si próprios. Uma coisa sabemos: A Terra não pertence ao Homem, mas sim o contrário. Isso sabemos. Tudo está interligado, como o sangue que une uma família. Tudo está interligado."