NutricionalMente Saudável

clique em 'ler mais' para ver o vídeo da receita Simplesmente divinal... numa entrada com pão, numa massa ou salada.

Ao longo dos últimos 16 anos de experiência clínica como nutricionista, tenho acompanhado sobretudo mulheres com os mais diversos problemas de saúde, sendo que a maioria deles partilham de um denominador comum: a inflamação silenciosa. Ao mesmo tempo, quando a paciente me conta o que já fez para tratar o problema, que tende a repetir-se ou a agravar-se, percebo que não começou da forma correta. Quer se trate de saúde mental, quer de problemas do metabolismo, como o excesso de peso, distúrbios digestivos ou desequilíbrios da saúde feminina,   há um corpo inflamado, sobrecarregado de toxinas e/ou em stress. Na verdade, para melhorarmos de forma efetiva a nossa saúde física e mental, precisamos de estar dispostas e motivadas para fazer melhorias diárias no nosso estilo de vida. Eis o ponto importante: como está a sua disposição para começar a cuidar de si? O  foco do autocuidado deve dar um lugar privilegiado à saúde do nosso cérebro , pois ele, tal como qualquer outra parte do corpo, rec

Ainda a propósito ú ltimo post de (24 junho) sobre  "A Alimentação no Verão" reforço os benefícios dos hortofrutícolas de cores amarelo - laranja - vermelho - arroxeadas pelas propriedades antioxidantes, essenciais à proteção de todos os tecidos (nervoso, endócrino, imunológico...) e da pele, contra o stress oxidativo, a poluição, os metabolitos dos fármacos, o excesso de sol... Além de que, do ponto de vista energético, das medicinas milenares do Oriente, os frutos e hortícolas de cor avermelhadas são fundamentais para os órgãos associados ao elemento do Verão - o fogo 🔥 - representados pe lo coração 💓 e no final de contas, o próprio sangue , responsável  pelas emoções da Alegria, Vitalidade e Intuição.  Esta perspectiva, se integrada às ciências da nutrição, vai potencializar as funções terapêuticas dos alimentos. Não é por acaso que a nutrição funcional tem vindo a demonstrar o papel da beterraba, por exemplo, na qualidade do sangue e na sua capacidade de levar mais

Nos meses mais quentes do ano, o corpo precisa de uma alimentação mais refrescante e depurativa que em qualquer outra altura! Isto não significa alimentos frios no sentido literal, mas de natureza + fresca e leve em termos energéticos. A medicina chinesa chama-lhes alimentos de polaridade yin, em oposição aos mais quentes e densos, de polaridade yang. Naturalmente o nosso corpo pede-nos uma combinação de alimentos que promovam uma boa circulação do sangue e da energia, bem como a eliminação das toxinas. Isto faz todo o sentido com o calor, e ainda mais para o órgão associado a esta estação – o coração ❤️ que por sua vez tem relação com o elemento fogo. 🔥 É preciso lembrar que a natureza é cíclica, por isso o que o corpo nos pede agora é ligeiramente diferente do que pedia há 2 meses atrás e substancialmente diferente de há 6! As transições de cada estação acontecem de forma subtil e gradual e as mudanças alimentares/estilo de vida precisam acompanhar este ritmo. Portanto, se na Primav

Primeiro que tudo esclareço que os “pecados” a que me refiro não são pecados no sentido literal do termo, não há regras universais nem moralismos sobre a forma como nos alimentamos, são apenas ideias que escrevo aqui, como se fosse simplesmente o corpo que falasse: 1.   A Gula – comer e beber em demasia, de forma compulsiva muito para além das reais necessidades do organismo. Isto inclui querer “provar de tudo” nas festas, nos almoços de família; repetir vezes sem conta, só porque não estamos a dar o tempo e o espaço suficiente para nos sentirmos saciados. 2.   A Avareza – dar preferência aos alimentos mais processados e elaborados, alguns deles chamados de “gourmet” e desprezar os simples, os que vêm da terra, dos pequenos produtores, com um aspeto “mais feio”, mas com pouco ou nenhum processamento até chegar ao prato.  3.   A Luxúria – valorizar e consumir mais produtos de origem animal em relação aos de origem vegetal, por exemplo, não procurar mais fontes de proteínas vegetais e

A consulta online, na minha abordagem sempre foi o último recurso, reservada essencialmente a portugueses que trabalham pelo mundo  🌐 Gosto da presença física, da energia, do toque. Mas isto é uma característica minha, é o meu lado mais cinestésico. E verdadeiramente a área da nutrição é mais física que mental. A parte mental / intelectual faz parte das ferramentas básicas de um bom profissional de saúde, mas fora isso o que interessa é a prática: a consciência do comportamento alimentar; a motivação para o ato de nutrir a nós próprios e aos outros; as sensações; o mindful eating; o prazer e a estimulação dos nossos 6 sentidos (os 5 físicos mais o da intuição); a criatividade, que não faz parte do lado racional do  🧠  e sim do lado da dança das emoções e dos afetos. Afinal o que é nutrir? Este é o momento em que a VIDA nos convida à NUTRIÇÃO. À nutrição física, emocional e espiritual do nosso corpo-mente, dos nossos amados, de quem partilha o nosso lar  🏡 , sejam eles hu

A flexibilidade do corpo pode aumentar a flexibilidade da mente e ao contrário. Um corpo flexível é como um elástico, ele molda-se ao ambiente. Quando é preciso, ele alonga entre forças opostas e contrai  quando as mesmas se aproximam. Se a mente quiser, o corpo alonga mais, torce mais, curva mais... E se o corpo quiser ou deixar, a mente também pode fletir mais. A flexibilidade liga, a flexibilidade sustenta, a flexibilidade não parte, a flexibilidade aguenta. Mas a flexibilidade é um elástico e este para se manter tal como é, precisa de outras fibras, menos elásticas e mais fortes. Imagina um elástico no seu máximo e/ou demasiadas vezes lá perto... A flexibilidade do corpo dá por vezes aquela sensação de caminhar na ponte D. Luís I na noite de São João, minutos antes de ser lançado o fogo-de-artifício da Ribeira do Porto sobre o rio Douro... ou daquela sensação quando se sobe a Torre Eiffel, à medida que nos afastamos da terra e nos aproxi